Use o leite condensado para fazer receitas, Aprenda a fazer bolos, tortas, mousses e muito mais. Confira nossa lista com 5 receitas que você pode fazer hoje mesmo.
Bolo de Chocolate
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado de 395 Gramas
- 3/4 xícaras (chá) de cacau em pó
- 2 xícaras e 1/2 de Leite
- 6 ovos
- Manteiga e açúcar para untar e cobrir a forma
- 2 colheres de sopa de (manteiga)
Como Preparar:
Pré-aqueça o forno a 180°C em (temperatura média). Unte com manteiga uma forma de pudim de 22 cm de diâmetro e polvilhe com açúcar. Balance bem depois bata na pia para retirar o excesso.
Encha uma panela pequena com água e leve para ferver em fogo médio. Este servirá para o banho-maria. Enquanto isso, prepare a massa do brigadeiro. Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a manteiga.
Em uma tigela separada, quebre os ovos um de cada vez e transfira para o liquidificador, se os ovos quebrarem você não perderá a receita inteira.
Bata até ficar homogêneo e todo o chocolate derretido. Transfira a massa de brigadeiro para uma forma untada.
Coloque a forma na assadeira e leve ao forno. Antes de fechar a porta do forno. Adicione água fervente ao fundo da panela.
Assim você não corre o risco de derramar e queimar. Deixe o brigadeiro assar em banho-maria por cerca de 1 hora, até firmar.
Preste atenção ao ponto: Toque levemente a superfície do brigadeiro com a ponta dos dedos, ele deve ser solto pelas laterais e firme apenas na superfície.
Retire o brigadeiro do forno e deixe esfriar por 20 minutos, leve à geladeira e deixe endurecer por pelo menos 2 horas antes de retirar das formas.
Para retirar o molde: Passe a ponta da faca pela lateral de toda a superfície do Brigadeiro para ajudar a soltar. Cubra a panela com um prato e vire imediatamente.
Fonte da imagem: Gettyimages
Torta de Chocolate
Ingredientes:
- 1 Massa
- 1 xíxara e meia de farinha de trigo
- Metade de uma xícara (chá) de Chocolate em Pó NESTLÊ
- 4 colheres de sopa de avelãs torradas
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- embalagem de brigadeiro
- 1 lata de leite MOCA 395 Gramas
- 1 Chocolate Amargo
- 1 sopa colher de manteiga
- 1 lata de crème de leite NESTLÊ
- 1 xícara de cereja
Como preparar:
Numa tigela coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó, as avelãs e o sal. Adicione os ovos e a manteiga.
Misture e trabalhe com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Fure a massa com um garfo e leve ao forno em fogo médio-alto (200°C) por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Coloque o leite MOCA, o chocolate NESTLÉ CLASSIC e a manteiga em uma panela. Misture bem e leve ao fogo médio por cerca de 6 minutos, ou até a massa desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente o crème de leite Nestlé e misture bem. Espalhe o recheio de Brigadeiro resfriado sobre a massa reservada e decore com a cereja e sirva gelado.
Arroz doce
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz
- 3 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de água
- 1/3 de uma xícara de açúcar
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 casca de laranja
- 1 pau de canela 3 cravos
- 1 pitada de sal
- canela em pó a gosto, para servir
Como preparar
Lave bem as laranjas em água corrente e seque-as. Use um descascador de legumes (ou um cortador de legumes afiado) para descascar as laranjas.
Cuidado para não arrancar a parte branca. Pois pode deixar a receita amarga em uma panela média, misture o leite, a água, o açúcar e o sal, acrescente o arroz, a casca de laranja, a canela e os cravos e leve ao fogo alto.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando até os grãos ficarem macios, nesse ponto o preparo ainda deve estar bastante líquido.
Isso ocorre porque os grãos continuam a absorver o caldo à medida que esfria.
Misture o leite condensado e deixe cozinhar por mais 5 minutos para obter o creme. Coloque o arroz numa tigela e cubra com filme plástico.
Isso evita a formação de um filme na confeitaria. Deixe esfriar antes de colocar na geladeira. O arroz doce ficará mais cremoso depois que esfriar. Polvilhe com canela em pó a gosto. E sirva.
Pudim
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Meia xícara de água quente
- 1 pudim
- 1 lata de leite condensado 395 G
- 2 colheres de leite ninho
- Leite Integral Líquido
- 3 ovos
Como preparar
Em uma panela, derreta o açúcar até dourar. Adicione água fervida e mexa com uma colher. Ferva até que o açúcar se dissolva e a calda engrosse. Coloque a forma com um buraco no meio. (Diâmetro 19 cm) com calda e guarde.
Bata todos os ingredientes do pudim no liqudidificador e adicione numa forma cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C) em banho-maria por 1h 30min. Coloque na geladeira e deixe gelando por 6 horas.
Doce de leite na pressão
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
Como preparar
Na panela de pressão Coloque a lata de leite condensado lacrada, se houver etiqueta de papel, retire-a e use uma faquinha para raspar a cola (pois pode entupir a válvula da panela). Cubra com dois centímetros de água sobre a lata.
Tampe a panela e leve ao fogo. Quando começar a apitar, continue fervendo por mais 20 minutos, desligue o fogo e deixe o vapor escorrer naturalmente.
Quando a pressão acabar abra a tampa e use uma pinça para puxar a lata para fora para não se queimar. Deixe esfriar pelo menos 2 horas antes de abrir a lata, de preferência no dia anterior.
